おはようございます。

田辺市東山のスーパー・オーシティ様近くにある、

コンクリート打ちっ放し、

イタリア料理店『レストラン　シームーン』です。

第三水曜日、

２月２７日までのパスタランチです。

パスタランチ　単品900円　大盛りはプラス　100円

【お子様メニュー　単品ハーフ500円】

今週のパスタランチのメニュー公開です。

４種類のスパゲッティから　お好きなのをお選び下さい。

①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】！！

朝仕入れて料理を決めているので、

ブログに公開できなくてすみません。

②桜チップ100％のスモークベーコンと春キャベツのオイルソース　

スパゲッティ！！

ベーコンをほんのり桜の香り染めてみました！！

もしかしたら春キャベツが勝ってしまうかもしれませんが、

どうしても作ってみたかったんです。

③アサリと菜の花のトマトソース　スパゲッティ！！

アサリのうまみをソースに、

菜の花の美味しさも、

堪能して下さい。

④自家製ハムと地元野菜のクリームソース　スパゲッティ！！

ハムのうまみをソースで閉じこめて

野菜の甘みでコクをプラス！！

プラス　お好きなセットをお選びください。

Aセット　４００円

【サラダ・自家製パン・コーヒー　oｒ　紅茶】

Bセット　５００円

【サラダ・自家製パン・自家製デザート・ｺｰﾋｰ　oｒ　紅茶】

以上のようになっております。

ご来店、お待ちしています。

おはようございます。

買い物に行くと、

梅の花が咲いているのを、

目にします。

春はそこまで来ているのですね。

２月２２日～２月２７日までのパスタランチです。

パスタランチ　単品900円　大盛りはプラス　100円

【お子様メニュー　単品ハーフ500円】

今週のパスタランチのメニュー公開です。

４種類のスパゲッティから　お好きなのをお選び下さい。

①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】

朝仕入れて料理を決めているので、

ブログに公開できなくてすみません。

②桜チップ100％のスモークベーコンと春キャベツのオイルソース  スパゲッティ

ベーコンをほんのり桜の香り染めてみました！！

もしかしたら春キャベツが勝ってしまうかもしれませんが、

どうしても作ってみたかったんです。

③アサリと菜の花のトマトソース　スパゲッティ

アサリのうまみをソースに、

菜の花の美味しさも、

堪能して下さい。

④自家製ハムと地元野菜のクリームソース　スパゲッティ

ハムのうまみをソースで閉じこめて

野菜の甘みでコクをプラス！！

プラス　お好きなセットをお選びください。

Aセット　４００円

【サラダ・自家製パン・コーヒー　oｒ　紅茶】

Bセット　５００円

【サラダ・自家製パン・自家製デザート・ｺｰﾋｰ　oｒ　紅茶】

以上のようになっております。

おはようございます。

田辺市東山のスーパー・オーシティ様近くにある、

コンクリート打ちっ放し、

イタリア料理店『レストラン　シームーン』です。

第三水曜日、

おはようございます。

田辺市東山のスーパー・オーシティ様近くにある、

コンクリート打ちっ放し、

イタリア料理店『レストラン　シームーン』です。

今日、

２月１９日までのパスタランチです。

パスタランチ　単品900円　大盛りはプラス　100円

【お子様メニュー　単品ハーフ500円】

４種類のスパゲッティから　お好きなのをお選び下さい。

①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】！！

朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。

②自家製アンチョビと「あやめ農園」さん旬野菜のペペロンチーノ！！

数ヶ月前に作った自家製のアンチョビと、

旬の野菜を合わせて塩気のきいたあっさりとしたオイルソーススパゲッティです。

③本場イタリアの味　ケッパーとブラックオリーブのトマトソース　スパゲッティ！！

酸味のあるケッパーと完熟なブラックイリーブを使って、

スパイシーなトマトソーススパゲッティに仕上げています。

④自家製スモークチキンとシメジのクリームソース　スパゲッティ！！

少しだけスモークしたチキンと、シメジの食感が楽しく、

濃厚なクリームソースでコウティングしたスパゲッティ。

『セットメニュー』

●Ａセット￥４００

（サラダ 　・パン 　・コーヒーor紅茶）

●Ｂセット￥５００

（サラダ　・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶）

以上のようになっております。

ご来店、お待ちしています。

おはようございます。

立春は過ぎましたが、

寒いです。

夜中に料理の練習をしていると、

凍えてきます。

２月１５日～２月１９日までのパスタランチです。

パスタランチ　単品900円　大盛りはプラス　100円

【お子様メニュー　単品ハーフ500円】

さて、今週のパスタランチのメニュー公開です。

４種類のスパゲッティから　お好きなのをお選び下さい。

①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】

朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。

②自家製アンチョビと「あやめ農園」さん旬野菜のペペロンチーノ

数ヶ月前に作った自家製のアンチョビと、

旬の野菜を合わせて塩気のきいたあっさりとしたオイルソーススパゲッティです。

③本場イタリアの味　ケッパーとブラックオリーブのトマトソース　スパゲッティ

酸味のあるケッパーと完熟なブラックイリーブを使って、

スパイシーなトマトソーススパゲッティに仕上げています。

④自家製スモークチキンとシメジのクリームソース　スパゲッティ

少しだけスモークしたチキンと、シメジの食感が楽しく、

濃厚なクリームソースでコウティングしたスパゲッティ。

『セットメニュー』

●Ａセット￥４００

（サラダ 　・パン 　・コーヒーor紅茶）

●Ｂセット￥５００

（サラダ　・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶）

以上のようになっております。

おはようございます。

田辺市東山のスーパー・オーシティ様近くにある、

コンクリート打ちっ放し、

イタリア料理店『レストラン　シームーン』です。

第三水曜日、

２月１３日までのパスタランチです。

パスタランチ　単品900円　大盛りはプラス　100円

【お子様メニュー　単品ハーフ500円】

４種類のスパゲッティから　お好きなのをお選び下さい。

①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】！！

朝仕入れて料理を決めているので、

公開できなくてすみません。

②自家製スモークチキンと旬野菜のオイルソース！！　

軽くスモークをかけたチキンと、

旬野菜を使って野菜の甘みを味わってください。

あっさりとしたオイルソースが味の決め手です。

③イカと「あやめ農園」さんうすい豆のトマトソース　スパゲッティ！！

やわらかく炒めたイカと、

『あやめ農園』さんが作っているうすい豆を使った、

食感がアクセントな一品です。

④蒸し鶏と地元野菜のクリームソース　スパゲッティ！！

蒸し鶏のうまみがソースに溶け出して、

野菜の甘みを味わってください。

濃厚なソースがからんで後を引く美味しさ。

プラス　お好きなセットをお選びください。

Aセット　４００円

【サラダ・自家製パン・コーヒー　oｒ　紅茶】

Bセット　５００円

【サラダ・自家製パン・自家製デザート・コーヒー　oｒ　紅茶】

以上のようにっております。

ご来店、お待ちしています。

乾麺と手打ち生麺は全然、

違う食感です。

生麺では乾麺のようにアルデンテに茹であげる事ができません。

乾麺では生麺のようにモチモチの食感にすることはできません。

でも、

乾麺のアルデンテの食感と、

生麺のモチモチ感が、

一つの麺で味わえたら、

食べる楽しさが増えると思いませんか？

誰も出来ないと、

手を出さなかった、

新しい食感のスパゲッティです。

水の種類を変えたり、

塩を一グラムづつ変えたり、

茹でる時間を一秒づつ変えたり、

自分の才能の無さを痛感しながら、

一か月以上かかって、

乾麺のアルデンテの食感と、

生麺のモチモチ感が、

一つの麺で味わえる、

魔法のようなスパゲッティの完成です。

皆さん、

まったく新しいスパゲッティを食べに来てください。