2019年2月
-
２月２７日までのパスタランチです。
パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円
【お子様メニュー 単品ハーフ500円】
今週のパスタランチのメニュー公開です。
４種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。
①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】！！
朝仕入れて料理を決めているので、
ブログに公開できなくてすみません。
②桜チップ100％のスモークベーコンと春キャベツのオイルソース
スパゲッティ！！
ベーコンをほんのり桜の香り染めてみました！！
もしかしたら春キャベツが勝ってしまうかもしれませんが、
どうしても作ってみたかったんです。
③アサリと菜の花のトマトソース スパゲッティ！！
アサリのうまみをソースに、
菜の花の美味しさも、
堪能して下さい。
④自家製ハムと地元野菜のクリームソース スパゲッティ！！
ハムのうまみをソースで閉じこめて
野菜の甘みでコクをプラス！！
プラス お好きなセットをお選びください。
Aセット ４００円
【サラダ・自家製パン・コーヒー oｒ 紅茶】
Bセット ５００円
【サラダ・自家製パン・自家製デザート・ｺｰﾋｰ oｒ 紅茶】
以上のようになっております。
ご来店、お待ちしています。
-
おはようございます。
買い物に行くと、
梅の花が咲いているのを、
目にします。
春はそこまで来ているのですね。
２月２２日～２月２７日までのパスタランチです。
パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円
【お子様メニュー 単品ハーフ500円】
今週のパスタランチのメニュー公開です。
４種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。
①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】
朝仕入れて料理を決めているので、
ブログに公開できなくてすみません。
②桜チップ100％のスモークベーコンと春キャベツのオイルソース スパゲッティ
ベーコンをほんのり桜の香り染めてみました！！
もしかしたら春キャベツが勝ってしまうかもしれませんが、
どうしても作ってみたかったんです。
③アサリと菜の花のトマトソース スパゲッティ
アサリのうまみをソースに、
菜の花の美味しさも、
堪能して下さい。
④自家製ハムと地元野菜のクリームソース スパゲッティ
ハムのうまみをソースで閉じこめて
野菜の甘みでコクをプラス！！
プラス お好きなセットをお選びください。
Aセット ４００円
【サラダ・自家製パン・コーヒー oｒ 紅茶】
Bセット ５００円
【サラダ・自家製パン・自家製デザート・ｺｰﾋｰ oｒ 紅茶】
以上のようになっております。
-
２月１９日までのパスタランチです。
パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円
【お子様メニュー 単品ハーフ500円】
４種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。
①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】！！
朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。
②自家製アンチョビと「あやめ農園」さん旬野菜のペペロンチーノ！！
数ヶ月前に作った自家製のアンチョビと、
旬の野菜を合わせて塩気のきいたあっさりとしたオイルソーススパゲッティです。
③本場イタリアの味 ケッパーとブラックオリーブのトマトソース スパゲッティ！！
酸味のあるケッパーと完熟なブラックイリーブを使って、
スパイシーなトマトソーススパゲッティに仕上げています。
④自家製スモークチキンとシメジのクリームソース スパゲッティ！！
少しだけスモークしたチキンと、シメジの食感が楽しく、
濃厚なクリームソースでコウティングしたスパゲッティ。
『セットメニュー』
●Ａセット￥４００（サラダ ・パン ・コーヒーor紅茶）
●Ｂセット￥５００
（サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶）
以上のようになっております。
ご来店、お待ちしています。
-
おはようございます。
立春は過ぎましたが、
寒いです。
夜中に料理の練習をしていると、
凍えてきます。
２月１５日～２月１９日までのパスタランチです。
パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円
【お子様メニュー 単品ハーフ500円】
さて、今週のパスタランチのメニュー公開です。
４種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。
①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】
朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。
②自家製アンチョビと「あやめ農園」さん旬野菜のペペロンチーノ
数ヶ月前に作った自家製のアンチョビと、
旬の野菜を合わせて塩気のきいたあっさりとしたオイルソーススパゲッティです。
③本場イタリアの味 ケッパーとブラックオリーブのトマトソース スパゲッティ
酸味のあるケッパーと完熟なブラックイリーブを使って、
スパイシーなトマトソーススパゲッティに仕上げています。
④自家製スモークチキンとシメジのクリームソース スパゲッティ
少しだけスモークしたチキンと、シメジの食感が楽しく、
濃厚なクリームソースでコウティングしたスパゲッティ。
『セットメニュー』
●Ａセット￥４００（サラダ ・パン ・コーヒーor紅茶）
●Ｂセット￥５００
（サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶）
以上のようになっております。
-
２月１３日までのパスタランチです。
パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円
【お子様メニュー 単品ハーフ500円】
４種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。
①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】！！
朝仕入れて料理を決めているので、
公開できなくてすみません。
②自家製スモークチキンと旬野菜のオイルソース！！
軽くスモークをかけたチキンと、
旬野菜を使って野菜の甘みを味わってください。
あっさりとしたオイルソースが味の決め手です。
③イカと「あやめ農園」さんうすい豆のトマトソース スパゲッティ！！
やわらかく炒めたイカと、
『あやめ農園』さんが作っているうすい豆を使った、
食感がアクセントな一品です。
④蒸し鶏と地元野菜のクリームソース スパゲッティ！！
蒸し鶏のうまみがソースに溶け出して、
野菜の甘みを味わってください。
濃厚なソースがからんで後を引く美味しさ。
プラス お好きなセットをお選びください。
Aセット ４００円
【サラダ・自家製パン・コーヒー oｒ 紅茶】
Bセット ５００円【サラダ・自家製パン・自家製デザート・コーヒー oｒ 紅茶】
以上のようにっております。
ご来店、お待ちしています。
-
乾麺と手打ち生麺は全然、
違う食感です。
生麺では乾麺のようにアルデンテに茹であげる事ができません。
乾麺では生麺のようにモチモチの食感にすることはできません。
でも、
乾麺のアルデンテの食感と、
生麺のモチモチ感が、
一つの麺で味わえたら、
食べる楽しさが増えると思いませんか？
誰も出来ないと、
手を出さなかった、
新しい食感のスパゲッティです。
水の種類を変えたり、
塩を一グラムづつ変えたり、
茹でる時間を一秒づつ変えたり、
自分の才能の無さを痛感しながら、
一か月以上かかって、
乾麺のアルデンテの食感と、
生麺のモチモチ感が、
一つの麺で味わえる、
魔法のようなスパゲッティの完成です。
皆さん、
まったく新しいスパゲッティを食べに来てください。
