2017年7月23日
お客様から
「店が広いんやから、もっとお客様にゆくっりしてもらったら」
どうしたら、
ゆっくりしてもらえるのか？
いらいろな事が考えられます。
で、
今、出来ることは何か？
お客様の声にキチンと答えたい。
私の出した答えは、
テーブルが一つ減っても、
テーブル間隔を広くです。
『今までの店内』
『これからの店内』
料理も店も進化しなければいけません。
2017年7月23日
お客様から
「店が広いんやから、もっとお客様にゆくっりしてもらったら」
どうしたら、
ゆっくりしてもらえるのか？
いらいろな事が考えられます。
で、
今、出来ることは何か？
お客様の声にキチンと答えたい。
私の出した答えは、
テーブルが一つ減っても、
テーブル間隔を広くです。
『今までの店内』
『これからの店内』
料理も店も進化しなければいけません。
2017年7月23日
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