IMFORMATION

2017 6月

  • おはようございます。

    やっと、

    梅雨らしくなりました。

    6月30日~7月5日までのパスタランチです。

    パスタランチ単品900円【お子様メニュー 単品ハーフ500円】

    4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。

    ①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】!!

    朝仕入れて料理を決めているので、

    公開できなくてすみません。

    ②ネバネバ野菜「オクラ・モロヘイヤ・メカブ」の冷製スパゲッティ!!

    ネバネバ食材を取り入れて冷製スパゲッティ、

    つるつるといくらでも食べれそうです。

    ③あさりとシメジのトマトソース スパゲッティ!!

    あさりのうまみがソースに溶け出してシメジの

    食感が楽しい一品です。

    ④サーモンと野菜のクリームソース スパゲッティ!!

    魚臭くないようにした処理を行い、

    香ばしく炒めクリームソースにからめています。

    サーモンのうまみを堪能して下さい。

    お好きなセットをお選びください。

    ●Aセット¥400

    (サラダ  ・パン  ・コーヒーor紅茶)

    ●Bセット¥500

    (サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)

    以上のようになっておいります。

  • おはようございます

    田辺市東山のスーパー・オーシティ様近くにある、

    コンクリート打ちっ放し2階のイタリア料理店、

    『レストラン シームーン』です。

    第三水曜日、

    今日、

    6月29日(毎週木曜日)は定休日になります。

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  • 夏までに、

    完成 させたいデザートがあります。

    これから、

    食欲が落ちる夏を、

    迎えます。

    夏には、

    口当たりの軽さを重視します。

    料理では、

    分量は同じで、

    同じ味で、

    食べた時の、

    口当たりの軽さ・味の濃さなどの調整はできます。

    (シームーンはその日の天気・気温・湿度などで味を調整しています)

    が、

    デザートの世界では、

    同じ材料で、

    同じ分量で、

    味をかえずに、

    口当たりなどの調整は、

    不可能だと言われてます。

    メイン料理の口当たりが重いのなら、

    デザートの口当たりは軽く、

    料理も重く・デザートも重くでは、

    食べていて疲れます。

    最後の一口まで美味しく。

    あるホテルの料理長から「ここは田辺やで。そこまで、する必要があるのか?」

    シームーンの料理に、

    田辺も都会も田舎もありません。

    シームーンに来てくれたお客様に、

    最後まで、

    美味しく食べてもらいたいでけです。

    本当に、

    デザートの世界では、

    味をかえずに、

    口当たりなどをかえる事は、

    不可能なのか?

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    紙の上では、

    成功しているのに、

    どこか見落としている。

    もっと、

    深く探る価値あり。

  • 6月23日~6月28日までのパスタランチです。

    パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円

    【お子様メニュー 単品ハーフ500円】

    4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。

    ①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】!!

    朝仕入れて料理を決めているので、

    公開できなくてすみません。

    ②自家製スモークチキンと「愛須農園」さんオレンジの冷製!! 

    蒸し鶏と『愛須農園』さんオレンジの冷製

    『愛須農園』さんオレンジの、酸味がアクセントとなって

    さっぱりとした味になっております。

    ③豚肉と白菜キムチのトマトソース スパゲッティ!!

    豚肉と白菜キムチのトマト

    香ばしく炒めた豚肉と、

    ピリっとした唐辛子が効いた白菜キムチを使って一品。

    トマトの酸味がアクセントになってこの季節にピッタリのス

    パゲッティです。

    ④シームーン自慢の“カルボナーラ”!!

    カルボナーラ

    27年間同じ材料で、同じ製法で作っています。

    皆様から支持されているスパゲッティです。

    『セットメニュー』

    ●Aセット¥400

    (サラダ  ・パン  ・コーヒーor紅茶)

    ●Bセット¥500

    (サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)

    以上のようになっております。

    ご来店、お待ちしています。

  • おはようございます。

    21日に、

    やっと、

    雨が。

    6月23日~6月28日までのパスタランチです。

    パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円

    【お子様メニュー 単品ハーフ500円】

    4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。

    ①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】

    朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。

    ②自家製スモークチキンと「愛須農園」さんオレンジの冷製 

    『愛須農園』さんオレンジの、

    酸味がアクセントとなってさっぱりとした味になっております。

    ③豚肉と白菜キムチのトマトソース スパゲッティ

    香ばしく炒めた豚肉と、

    ピリっとした唐辛子が効いた白菜キムチを使って一品。

    トマトの酸味がアクセントになって、

    この季節にピッタリのスパゲッティです。

    ④シームーン自慢の“カルボナーラ”

    27年間同じ材料で、同じ製法で作っています。

    皆様から支持されているスパゲッティです。

    『セットメニュー』

    ●Aセット¥400

    (サラダ  ・パン  ・コーヒーor紅茶)

    ●Bセット¥500

    (サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)

    以上のようになっております。

  • おはようございます。

    田辺市東山のスーパー・オーシティ様近くにある、

    コンクリート打ちっ放し2階のイタリア料理店、

    『レストラン シームーン』です。

    第三水曜日、

    今日、

    6月22日(毎週木曜日)は定休日になります。

    Arp2uQdD[1]

  • おはようございます。

    田辺市東山のスーパー・オーシティ様近くにある、

    コンクリート打ちっ放し2階のイタリア料理店、

    『レストラン シームーン』です。

    今日、

    6月21日(第三水曜日)

    明日、

    6月22日(毎週木曜日)は定休日になります。

    Arp2uQdD[1]

     

  • 6月16日~6月20日までのパスタランチです。

    パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円

    【お子様メニュー 単品ハーフ500円】

    4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。

    ①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】!!

    朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。

    ②イカとナスの冷製スパゲッティ!!

    イカとナスの冷製

    噛むほどに甘みが増すイカと旬のナスをあせて、

    冷製スパゲッティに、

    あっさりとしたソースによく合う一品です。

    ③玉ねぎと櫻のチップ100%ベーコンのトマトソース 
    スパゲッティ!!

    玉ねぎとベーコンのトマト

    香ばしく炒めたベーコンと、

    玉ねぎの甘みが何とも言えない。

    トマトの酸味がアクセントなスパゲッティです。

    ④自家製ハムと地元野菜のクリームソース スパゲッティ!!

    自家製ハムと地元野菜のクリーム

    ハムのうまみがソースに溶け出して、

    地元野菜をふんだんに使って野菜の甘みを味わってください。

    クリームソースの濃厚さも魅力です。

    『セットメニュー』

    ●Aセット¥400

    (サラダ  ・パン  ・コーヒーor紅茶)

    ●Bセット¥500

    (サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)

    以上のようになっております。

    ご来店、お待ちしています。

  • シームーンは、

    いつも、

    楽しいことを発信している店でありたい。

    9回目の開催です。

  • おはようございます。

    梅雨なのに、

    雨が少ない、

    (雨を必要にしている、人には申し訳ないです)

    朝・晩は涼しい、

    助かります。

    6月16日~6月20日までのパスタランチです。

    パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円

    【お子様メニュー 単品ハーフ500円】

    4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。

    ①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】

    朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。

    ②イカとナスの冷製スパゲッティ

    噛むほどに甘みが増すイカと旬のナスをあせて、

    冷製スパゲッティに、

    あっさりとしたソースによく合う一品です。

    ③玉ねぎと櫻のチップ100%ベーコンのトマトソース スパゲッティ

    香ばしく炒めたベーコンと、玉ねぎの甘みが何とも言えない。

    トマトの酸味がアクセントなスパゲッティです。

    ④自家製ハムと地元野菜のクリームソース スパゲッティ

    ハムのうまみがソースに溶け出して、

    地元野菜をふんだんに使って野菜の甘みを味わってください。

    クリームソースの濃厚さも魅力です。

    『セットメニュー』

    ●Aセット¥400

    (サラダ  ・パン  ・コーヒーor紅茶)

    ●Bセット¥500

    (サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)

    以上のようになっております。