2017年6月
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おはようございます。
やっと、
梅雨らしくなりました。
6月30日~7月5日までのパスタランチです。
パスタランチ単品900円【お子様メニュー 単品ハーフ500円】
4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。
①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】!!
朝仕入れて料理を決めているので、
公開できなくてすみません。
②ネバネバ野菜「オクラ・モロヘイヤ・メカブ」の冷製スパゲッティ!!
ネバネバ食材を取り入れて冷製スパゲッティ、
つるつるといくらでも食べれそうです。
③あさりとシメジのトマトソース スパゲッティ!!
あさりのうまみがソースに溶け出してシメジの
食感が楽しい一品です。
④サーモンと野菜のクリームソース スパゲッティ!!
魚臭くないようにした処理を行い、
香ばしく炒めクリームソースにからめています。
サーモンのうまみを堪能して下さい。
お好きなセットをお選びください。
●Aセット¥400
(サラダ ・パン ・コーヒーor紅茶)
●Bセット¥500
(サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)
以上のようになっておいります。
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夏までに、
完成 させたいデザートがあります。
これから、
食欲が落ちる夏を、
迎えます。
夏には、
口当たりの軽さを重視します。
料理では、
分量は同じで、
同じ味で、
食べた時の、
口当たりの軽さ・味の濃さなどの調整はできます。
(シームーンはその日の天気・気温・湿度などで味を調整しています)
が、
デザートの世界では、
同じ材料で、
同じ分量で、
味をかえずに、
口当たりなどの調整は、
不可能だと言われてます。
メイン料理の口当たりが重いのなら、
デザートの口当たりは軽く、
料理も重く・デザートも重くでは、
食べていて疲れます。
最後の一口まで美味しく。
あるホテルの料理長から「ここは田辺やで。そこまで、する必要があるのか?」
シームーンの料理に、
田辺も都会も田舎もありません。
シームーンに来てくれたお客様に、
最後まで、
美味しく食べてもらいたいでけです。
本当に、
デザートの世界では、
味をかえずに、
口当たりなどをかえる事は、
不可能なのか?
紙の上では、
成功しているのに、
どこか見落としている。
もっと、
深く探る価値あり。
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6月23日~6月28日までのパスタランチです。
パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円
【お子様メニュー 単品ハーフ500円】
4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。
①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】!!
朝仕入れて料理を決めているので、
公開できなくてすみません。
②自家製スモークチキンと「愛須農園」さんオレンジの冷製!!
『愛須農園』さんオレンジの、酸味がアクセントとなって
さっぱりとした味になっております。
③豚肉と白菜キムチのトマトソース スパゲッティ!!
香ばしく炒めた豚肉と、
ピリっとした唐辛子が効いた白菜キムチを使って一品。
トマトの酸味がアクセントになってこの季節にピッタリのス
パゲッティです。
④シームーン自慢の“カルボナーラ”!!
27年間同じ材料で、同じ製法で作っています。
皆様から支持されているスパゲッティです。
『セットメニュー』
●Aセット¥400
(サラダ ・パン ・コーヒーor紅茶)
●Bセット¥500
(サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)
以上のようになっております。
ご来店、お待ちしています。
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おはようございます。
21日に、
やっと、
雨が。
6月23日~6月28日までのパスタランチです。
パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円
【お子様メニュー 単品ハーフ500円】
4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。
①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】
朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。
②自家製スモークチキンと「愛須農園」さんオレンジの冷製
『愛須農園』さんオレンジの、
酸味がアクセントとなってさっぱりとした味になっております。
③豚肉と白菜キムチのトマトソース スパゲッティ
香ばしく炒めた豚肉と、
ピリっとした唐辛子が効いた白菜キムチを使って一品。
トマトの酸味がアクセントになって、
この季節にピッタリのスパゲッティです。
④シームーン自慢の“カルボナーラ”
27年間同じ材料で、同じ製法で作っています。
皆様から支持されているスパゲッティです。
『セットメニュー』
●Aセット¥400
(サラダ ・パン ・コーヒーor紅茶)
●Bセット¥500
(サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)
以上のようになっております。
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6月16日~6月20日までのパスタランチです。
パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円
【お子様メニュー 単品ハーフ500円】
4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。
①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】!!
朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。
②イカとナスの冷製スパゲッティ!!
噛むほどに甘みが増すイカと旬のナスをあせて、
冷製スパゲッティに、
あっさりとしたソースによく合う一品です。
③玉ねぎと櫻のチップ100%ベーコンのトマトソース
スパゲッティ!!香ばしく炒めたベーコンと、
玉ねぎの甘みが何とも言えない。
トマトの酸味がアクセントなスパゲッティです。
④自家製ハムと地元野菜のクリームソース スパゲッティ!!
ハムのうまみがソースに溶け出して、
地元野菜をふんだんに使って野菜の甘みを味わってください。
クリームソースの濃厚さも魅力です。
『セットメニュー』
●Aセット¥400
(サラダ ・パン ・コーヒーor紅茶)
●Bセット¥500
(サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)
以上のようになっております。
ご来店、お待ちしています。
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おはようございます。
梅雨なのに、
雨が少ない、
(雨を必要にしている、人には申し訳ないです)
朝・晩は涼しい、
助かります。
6月16日~6月20日までのパスタランチです。
パスタランチ 単品900円 大盛りはプラス 100円
【お子様メニュー 単品ハーフ500円】
4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。
①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】
朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。
②イカとナスの冷製スパゲッティ
噛むほどに甘みが増すイカと旬のナスをあせて、
冷製スパゲッティに、
あっさりとしたソースによく合う一品です。
③玉ねぎと櫻のチップ100%ベーコンのトマトソース スパゲッティ
香ばしく炒めたベーコンと、玉ねぎの甘みが何とも言えない。
トマトの酸味がアクセントなスパゲッティです。
④自家製ハムと地元野菜のクリームソース スパゲッティ
ハムのうまみがソースに溶け出して、
地元野菜をふんだんに使って野菜の甘みを味わってください。
クリームソースの濃厚さも魅力です。
『セットメニュー』
●Aセット¥400
(サラダ ・パン ・コーヒーor紅茶)
●Bセット¥500
(サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)
以上のようになっております。