2017年5月27日
２５日（定休日）の話になりますが、
夕方の6時から、
出張料理が入ってます。
が、
その前にしておかなければ、
ならない事があります。
午前中に、
雑用を済ませ、
昼過ぎからは、
『チーズケーキ』『チーズブリュレ』の可能性を探ります。
今回の大失敗で、
一からクリームチーズの勉強をしました。
そして、
泊まり込みの3日間で、
新たな可能性を発見しました。
もう、
お客様を裏切る訳にはいきません。
クリックhttp://blog.murablo.jp/c-moon/kiji/476461.html
味はそのままで、
もっと、
美味しい、
シームーンでしか、
食べられない、
『チーズケーキ』『チーズブリュレ』の挑戦の始まりです。
![SFwgMBaq[1]](http://blog.h-cmoon.com/wp-content/uploads/2017/05/SFwgMBaq1.jpg)
![cc61eduw[1]](http://blog.h-cmoon.com/wp-content/uploads/2017/05/cc61eduw1.jpg)
テリ・ツヤ・堅さはいい感じです。
問題の味は、
ケーキが落ち着いてからです。
2017年5月27日
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