と、

ご指摘を受けました。

シームーンは、

開店からフィラデルフィアのクリームチーズを使ってます。

お客様が帰られてから、

チーズケーキを食べて、

びっくりです。

２年かかって作りあげたチーズケーキの味とは、

まったく違う味です。

http://blog.murablo.jp/c-moon/kiji/445222.html

メーカーに問い合わせたら、

「今年の３月から、今までよりも軽くにかえました」

と、言う返事です。

知らなかった事といえ、

報告もなく、

味をかえるのは、

お客様への、

裏切り行為です。

申し訳ありませんでした。

3日間の泊り込みで、

お客様にお出し出来る味に作りかえました。

ですが、

お客様を裏切った事には、

違いがありません。

ので、

３月１日から、

５月２０日までに、

ランチ、

パスタdeディナーのデザートに、

単品で、

『チーズケーキ』『チーズブリュレ』を選ばれたお客様に、

ランチなら１４００円、

パスタdeディナーなら１９００円、

単品なら４００円を

お返しいたします。

「何月何日に来た」と、

言ってもらえれば、

すぐに、分かります。

（お客様すべての記録はノートの残しているので、時間はかかりません）

（お客様を疑ってるのではありません、今後のケーキの改良に参考意見を聞きたいのです）

それと、

２０日から２３日まで、

『チーズケーキ』『チーズブリュレ』を、

メニューから外したこと、

お許しください。