IMFORMATION

2017 5月

  • 6月の定休日です。

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  • 5月26日~5月31日までのパスタランチです。

    パスタランチ単品900円

    大盛りはプラス 100円

    【お子様メニュー 単品ハーフ500円】

    4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。

    ①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】!!

    朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。

    ②自家製ハムと「愛須農園」さんオレンジの冷製スパゲッティ!!

    自家製ハムと『愛須農園』さんオレンジの冷製

    オレンジのさっぱりとした酸味と甘みが、

    自家製ハムと相性抜群。

    さっぱりとした旨味を、

    召し上がってください。

    ③玉ねぎと桜チップ100%ベーコンのトマトソース スパゲッティ!!

    玉ねぎとベーコンのトマト

    桜の香りがほんのりとしてくるベーコンに玉ねぎの甘みをプ

    ラスして、トマトの酸味がアクセントな一品です。

    ④キノコ入りミートソース スパゲッティ!!

    キノコ入りミートソース

    じっくり時間をかけて、昔ながらの製法で、

    作ったミートソースにキノコを入れる事によって

    歯ごたえと甘みが味わえます。

    『セットメニュー』

    ●Aセット¥400

    (サラダ  ・パン  ・コーヒーor紅茶)

    ●Bセット¥500

    (サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)

    以上のようになっております。

    ご来店、お待ちしています。

  • 25日(定休日)の話になりますが、

    夕方の6時から、

    出張料理が入ってます。

    が、

    その前にしておかなければ、

    ならない事があります。

    午前中に、

    雑用を済ませ、

    昼過ぎからは、

    『チーズケーキ』『チーズブリュレ』の可能性を探ります。

    今回の大失敗で、

    一からクリームチーズの勉強をしました。

    そして、

    泊まり込みの3日間で、

    新たな可能性を発見しました。

    もう、

    お客様を裏切る訳にはいきません。

    クリックhttp://blog.murablo.jp/c-moon/kiji/476461.html

    味はそのままで、

    もっと、

    美味しい、

    シームーンでしか、

    食べられない、

    『チーズケーキ』『チーズブリュレ』の挑戦の始まりです。

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    テリ・ツヤ・堅さはいい感じです。

    問題の味は、

    ケーキが落ち着いてからです。

  • おはようございます。

    ランチタイムは暑いです!!

    厨房が・・・。

    耐えれません。

    5月26日~5月31日までのパスタランチです。

    パスタランチ単品900円

    大盛りはプラス 100円

    【お子様メニュー 単品ハーフ500円】

    4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。

    ①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】

    朝仕入れて料理を決めているので、公開できなくてすみません。

    ②自家製ハムと「愛須農園」さんオレンジの冷製スパゲッティ

    オレンジのさっぱりとした酸味と甘みが、

    自家製ハムと相性抜群。さっぱりとした旨味を、

    召し上がってください。

    ③玉ねぎと桜チップ100%ベーコンのトマトソース スパゲッティ

    桜の香りがほんのりとしてくるベーコンに玉ねぎの甘みをプ

    ラスして、トマトの酸味がアクセントな一品です。

    ④キノコ入りミートソース スパゲッティ

    じっくり時間をかけて、昔ながらの製法で、

    作ったミートソースにキノコを入れる事によって

    歯ごたえと甘みが味わえます。

    『セットメニュー』

    ●Aセット¥400

    (サラダ  ・パン  ・コーヒーor紅茶)

    ●Bセット¥500

    (サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)

    以上のようになっております。

  • おはようございます。

    田辺市東山のスーパー・オーシティ様近くにある、

    コンクリート打ちっ放し2階のイタリア料理店、

    『レストラン シームーン』です。

    第三水曜日、

    今日、

    5月25日(毎週木曜日)は定休日になります。

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  •  

    20日、

    ランチのデザートに『チーズケーキ』を食べた、

    お客様から「チーズケーキの味がかわったので、

    クリームチーズをかえましたか?」

    と、

    ご指摘を受けました。

    シームーンは、

    開店からフィラデルフィアのクリームチーズを使ってます。

    お客様が帰られてから、

    チーズケーキを食べて、

    びっくりです。

    2年かかって作りあげたチーズケーキの味とは、

    まったく違う味です。

    http://blog.murablo.jp/c-moon/kiji/445222.html

    メーカーに問い合わせたら、

    「今年の3月から、今までよりも軽くにかえました」

    と、言う返事です。

    知らなかった事といえ、

    報告もなく、

    味をかえるのは、

    お客様への、

    裏切り行為です。

    申し訳ありませんでした。

    3日間の泊り込みで、

    お客様にお出し出来る味に作りかえました。

    ですが、

    お客様を裏切った事には、

    違いがありません。

    ので、

    3月1日から、

    5月20日までに、

    ランチ、

    パスタdeディナーのデザートに、

    単品で、

    『チーズケーキ』『チーズブリュレ』を選ばれたお客様に、

    ランチなら1400円、

    パスタdeディナーなら1900円、

    単品なら400円を

    お返しいたします。

    「何月何日に来た」と、

    言ってもらえれば、

    すぐに、分かります。

    (お客様すべての記録はノートの残しているので、時間はかかりません)

    (お客様を疑ってるのではありません、今後のケーキの改良に参考意見を聞きたいのです)

    それと、

    20日から23日まで、

    『チーズケーキ』『チーズブリュレ』を、

    メニューから外したこと、

    お許しください。

  • 5月19日~5月24日までのパスタランチです。

    パスタランチ単品900円

    【お子様メニュー 単品ハーフ500円】

    4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。

    ①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】!!

    朝仕入れて 料理を決めているので、

    公開できなくてすみません。

    ②たっぷり野菜の冷製!!

    たっぷり野菜の冷製スパゲッティ

    野菜をたっぷりと使って、

    あっさりとした味にしました。

    ③豚肉と白菜キムチのトマトソース スパゲッティ!!

    豚肉と白菜キムチのトマト

    香ばしく炒めた豚肉と、

    唐辛子のピリッとした味がアクセントのキムチを合わせてみ

    ました。

    トマトの酸味がキムチの辛さを和らげてくれます。

    ④当店自慢の゛カルボナーラ゛!!

    カルボナーラ

    開店当初より同じ製法で作っています。

    濃厚なスパゲッティをご賞味ください。

    お好きなセットをお選びください。

    ●Aセット¥400

    (サラダ  ・パン  ・コーヒーor紅茶)

    ●Bセット¥500

    (サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)

    以上のようになっております。

    ご来店お待ちしています。

  • おはようございます。

    この頃、

    朝・晩は少し寒いように思います。

    5月19日~5月24日までのパスタランチです。

    パスタランチ単品900円

    【お子様メニュー 単品ハーフ500円】

    4種類のスパゲッティから お好きなのをお選び下さい。

    ①本日のスパゲッティ【店内黒板に記載中】

    朝仕入れて 料理を決めているので、

    公開できなくてすみません。

    ②たっぷり野菜の冷製スパゲッティ

    野菜をたっぷりと使って、

    あっさりとした味にしました。

    ③豚肉と白菜キムチのトマトソース スパゲッティ

    香ばしく炒めた豚肉と、

    唐辛子のピリッとした味がアクセントのキムチを合わせてみました。

    トマトの酸味がキムチの辛さを和らげてくれます。

    ④当店自慢の゛カルボナーラ゛

    開店当初より同じ製法で作っています。

    濃厚なスパゲッティをご賞味ください。

    お好きなセットをお選びください。

    ●Aセット¥400

    (サラダ  ・パン  ・コーヒーor紅茶)

    ●Bセット¥500

    (サラダ ・パン ・自家製デザート・コーヒーor紅茶)

    以上のようになっております。

  • おはようございます。

    田辺市東山のスーパー・オーシティ様近くにある、

    コンクリート打ちっ放し2階のイタリア料理店、

    『レストラン シームーン』です。

    第三水曜日、

    今日、

    5月18日(毎週木曜日)は定休日になります。

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  • おはようございます。

    田辺市東山のスーパー・オーシティ様近くにある、

    コンクリート打ちっ放し2階のイタリア料理店、

    『レストラン シームーン』です。

    今日、

    5月17日(第三水曜日)

    明日、

    5月18日(毎週木曜日)は定休日になります。

    ZWAolyy8[1]